mihaliç peynirinin özellikleri ne demek?

Mihaliç Peyniri Özellikleri

Mihaliç peyniri, Türkiye'ye özgü, sert ve tuzlu bir peynir çeşididir. Genellikle Koyun Sütü veya Keçi Sütü karışımından üretilir, nadiren İnek Sütü de kullanılabilir. Mihaliç peynirinin belirgin özellikleri şunlardır:

• Lezzet: Tuzlu ve keskin bir tada sahiptir. Olgunlaştıkça lezzeti daha da yoğunlaşır.
• Yapı: Sert ve gözenekli bir yapıya sahiptir. Kızartıldığında erime özelliği gösterir.
• Görünüm: Genellikle yuvarlak veya silindir şeklinde olur. Kabuğu doğal olarak oluşur ve sarımsı bir renge sahiptir.
• Kullanım Alanları: Kahvaltılarda, salatalarda, böreklerde ve kızartılarak tüketilebilir. Özellikle Izgara Peyniri olarak da tercih edilir.
• Üretim Yeri: Bursa'nın Karacabey ilçesi ve çevresi Mihaliç Peyniri'nin en önemli üretim merkezidir.
• Dayanıklılık: Uygun koşullarda saklandığında uzun süre dayanabilir.
• Besin Değeri: Yüksek Kalsiyum ve Protein içerir.